磨刀机厂家介绍到，磨刀机很重要的功能就是研磨，它的主要部件就是砂轮，只有选择合适的砂轮，才能磨出锋利的刀。

先是磨刀的阶段，先磨周后刀面，同时磨周偏角和周嗅觉。接着操作刀磨后刀面，同时磨偏角和后角。再次磨前，同时磨前角，磨各刀面。然后是有削尖刀的姿势和方法，一般来说，操作者应该站在四轮的侧面，防止四轮破裂时碎片飞去伤人。另外，工人要放双手持刀的距离，两肘要收紧腰部，减少刀锋利时的抖动。

不仅如此，磨刀的时候刀要放在砂轮的水平中心，车刀离开砂轮的时候，要向上抬起，以免磨掉的刀刃碰到砂轮。磨刀机的刀刃磨阶段基本上就是这些，在使用的过程中也必须注意相关的安全事项。